DECLARAR DE INTERÉS NACIONAL LA PROTECCIÓN, SALVAGUARDIA, PROMOCIÓN Y FORTALECIMIENTO DE LA PICANTERÍA AREQUIPEÑA COMO EXPRESIÓN DEL PATRIMONIO CULTURAL, GASTRONÓMICO E IDENTITARIO DEL PERÚ, EN MÉRITO A SU TRAYECTORIA HISTÓRICA DOCUMENTADA, SU RECONOCIMIENTO COMO PATRIMONIO CULTURAL DE LA NACIÓN MEDIANTE RESOLUCIÓN VICEMINISTERIAL N° 033-2014-VMPCIC-MC PUBLICADA EN EL DIARIO OFICIAL “EL PERUANO” DE FECHA 16 DE ABRIL DE 2014, Y SU CONTRIBUCIÓN AL DESARROLLO ECONÓMICO, TURÍSTICO, SOCIAL Y CULTURAL DE LA REGIÓN DE AREQUIPA Y DEL PAÍS.